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「乳」此优秀，儿童节巧遇牛奶日，如何避开误区让孩子喝出健康？
六一儿童节，这是小朋友们心心念念的节日，可你是否知道，六一其实还是国际牛奶日呢
在2000年，联合国粮农组织提议并征得了多位乳品行业人士的意见后，将6月1日正式确定为"国际牛奶日"。
适逢儿童节巧遇牛奶日，今天就来跟大家好好聊聊，关于儿童应该如何喝奶才能更健康的话题，毕竟，对于孩子们来说，牛奶是一种重要的营养来源，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质，对他们的健康成长至关重要。
牛奶营养丰富，这些常见的认知误区你知道吗?
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含钙、磷、蛋白质、维生素D等多种营养成分，被誉为“白色血液”。饮用牛奶有很多好处，不仅可以为身体提供足够的营养，还能够帮助增强免疫力，提高睡眠质量，促进生长发育。然而，在饮用牛奶的过程中，有几个认知误区需要避免：
第一，牛奶浓度误区：牛奶越浓越好
过度均质处理的牛奶脂肪充分溶解，可能会误导为较稀的牛奶，然而，牛奶的浓度并不是越高越好，为了使牛奶更易于人体吸收和消化，均衡的均质处理是关键。
第二，空腹喝牛奶误区：空腹不能喝牛奶
除了乳糖不耐受的人群外，空腹喝牛奶并无明显问题。事实上，搭配一些碳水化合物一起饮用牛奶，能够促进牛奶营养的吸收，使其发挥更好的营养作用。
第三，牛奶不可取代误区：牛奶当水喝
牛奶的确是一种营养丰富的饮品，但并不能完全取代水的作用，过量饮用牛奶可能导致摄入其他营养不足，而且每个人对牛奶的需求也是不同的，根据膳食指南的建议，每日牛奶饮用量应该控制在适量范围内，通常不超过500克。
正确饮用牛奶，避免5种行为误区
误区一：长时间高温煮沸牛奶
问题：长时间高温蒸煮牛奶会导致钙的磷酸钙沉淀，降低钙的吸收。
解决方案：避免过度加热牛奶，选择低温加热方式以保持钙的营养价值。
误区二：牛奶与巧克力同服
问题：牛奶中的钙与巧克力中的草酸反应，生成难溶于水的草酸钙，降低钙的吸收率。
解决方案：分开食用牛奶和巧克力，或在食用巧克力后一段时间再喝牛奶。
误区三：牛奶与米汤混合饮用
问题：混合牛奶和米汤会导致牛奶中的维生素A损失较多，不利于骨骼发育。
解决方案：分开饮用牛奶和米汤，确保充分摄取维生素A。
误区四：粗粮与牛奶同食
问题：粗粮中的膳食纤维和磷酸肌醇会影响牛奶中钙的吸收，不适宜与牛奶同食。
解决方案：分开食用粗粮和牛奶，或在不同时间段食用以避免营养互相干扰。
问题：牛奶中的钙会与药物发生反应，形成覆盖膜，降低药效，甚至可能产生危害。
解决方案：避免在服药期间饮用牛奶，按照医生或药品说明书的指导正确使用药物。
送给儿童的几条饮奶建议：
1. 选择适合年龄的牛奶：不同年龄段的儿童需要不同的营养成分，因此应该选择适合他们年龄的牛奶。例如，1岁以下的婴儿应该喝母乳或配方奶粉，而2岁以上的幼儿则可以开始饮用全脂牛奶。
2. 适量饮奶：根据儿童的年龄和生长发育需要，控制饮奶量在适量范围内。根据膳食指南推荐，3-6岁儿童每天饮用约500毫升牛奶为宜。
3. 多样化选择：除了牛奶，也可以给儿童提供其他乳制品，如酸奶、奶酪等，以增加营养多样性和口味选择。
4. 分餐饮奶：将饮奶与正餐分开，避免在饭前或饭后大量饮奶。饮奶时间最好安排在两餐之间，以确保营养的吸收和消化。
5. 注意过敏反应：对于有乳糖不耐受或乳蛋白过敏的儿童，应避免饮用牛奶或选择适合的替代品，如乳糖酶处理的牛奶或植物性奶制品。
6. 建立良好的饮奶习惯：建立良好的饮奶习惯对于儿童的健康非常重要，家长可以鼓励孩子在固定的时间和地点饮用牛奶，让他们养成良好的饮食习惯。
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都拥有一个充满欢乐和阳光的儿童节
同时，也愿每一位大人们
不辞远征，观世界，心不老
参考文献：[1] 食品安全国家标准GB 19645—2010 巴氏乳[2] 2023-06-01临床营养网《【科普营养】世界牛奶日，聊聊牛奶!——牛奶，你喝对了吗?》[3]2023-05-31 广东省保健品商会《儿童节也是牛奶日，这样喝牛奶等于“白喝”，快避坑》
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